Benamingen van melk. Belangrijk om te weten bij koemelkallergie.

Koemelkallergie, de site voor en door elkaar! Iedereen met koemelkallergie loopt tegen vragen aan, soms simpele, soms praktische. Zowel wat kan ik mijn baby met koemelkallergie aan (bij) voeding geven, wat kan ik mijn kleuter mee naar school geven als koemelkvrije tractatie als hoe bak ik een koemelkvrije taart zijn vragen die we geprobeerd hebben te beantwoorden. Zowel volwassenen als kinderen met een koemelkallergie zijn dagelijks bezig met hun voeding. Allergisch zijn voor melk is soms heel lastig, daarom proberen we vooral met elkaar het makkelijker te maken. Recepten voor onder andere koemelkvrije verjaardags taart vind op het forum. Voor meer interactief contact kunt u op de twitter of facebook terecht of post ze onder de krabbels.


Heeft u vragen of suggesties met betrekking tot koemelkallergie stel ze dan gerust!

Koemelkallergie de meest voorkomende vorm van allergie. Het is ook logisch dat een baby hier het meest op reageert. Een baby drinkt in zijn eerste levensjaar voornamelijk melk. Het lichaam reageert op het eiwit dat in de melk zit.

Van alle baby’s die worden geboren krijgt 2 –6 % een koemelkallergie.

Voorheen werd er gedacht dat een baby als het 1 tot 2 jaar oud was wel over de koemelkallergie heen zou groeien. Maar recente artikelen geven aan dat op de leeftijd van 4 jaar nog 33-44% van de kinderen nog intolerant zijn voor koemelk.
Veel kinderen groeien wel over hun voedselallergie heen als ze 4 of 5 jaar oud zijn.

(bron: www.babyallergie.nl)

VERMIJD ONDERSTAANDE BIJ KOEMELKVRIJ DIEET
Bij koemelkallergie de volgende benamingen voor melk en afgeleiden hiervan.

- melk, melkpoeder, (magere of droge) melkbestanddelen
- wrongel, wei, weipoeder en melkzout
- melkpoeder, magere melkpoeder, volle melkpoeder, melkderivaat
- caseïnaat, caseïne, melkeiwit, gehydrolyseerd melkeiwit,
- margarine (geen plantaardig), roomboter, boterconcentraat, boterolie, melkvet, melkzout
- lactose, melksuiker (bevatten vaak sporen koemelkeiwit, tenzij het extra geraffineerd is)
- lactalbumine, beta-lactoglobuline, lactoperoxidase, lactoval, recaldent,
- transglutaminase, nisine (E234)
- broodverbetermiddelen kunnen koemelk bevatten