Koemelkallergie, de site over koemelkallergie bij volwassenen, kinderen en baby's.

Iedereen met koemelkallergie loopt tegen vragen aan. Soms zijn het simpele vragen, soms juist praktische vragen waar je dagelijks mee te maken krijgt.

Wat kan ik mijn baby met koemelkallergie aan (bij)voeding geven? Wat kan ik mijn kleuter mee naar school geven als koemelkvrije traktatie? En hoe maak ik een lekkere koemelkvrije taart voor een verjaardag?

Dit zijn vragen die wij geprobeerd hebben te beantwoorden. Zowel volwassenen als kinderen met een koemelkallergie zijn iedere dag bezig met hun voeding. Allergisch zijn voor melk kan soms best lastig zijn. Daarom proberen we het vooral samen makkelijker te maken.

Op deze website vind je onder andere informatie, ervaringen en recepten voor een koemelkvrij dieet. Zo vind je op het forum verschillende recepten, waaronder recepten voor een koemelkvrije verjaardagstaart.

Voor meer interactief contact kun je terecht op Twitter. Ook kun je jouw ervaringen, vragen en tips delen via de krabbels. 

Heb je vragen of suggesties over koemelkallergie? Stel ze gerust!

Wat is koemelkallergie?

Koemelkallergie is een van de meest voorkomende vormen van voedselallergie. Het is niet vreemd dat vooral baby’s hier vaak op reageren. Een baby drinkt in het eerste levensjaar namelijk voornamelijk melk. Het lichaam reageert hierbij op het eiwit dat in koemelk aanwezig is.

Van alle baby’s die worden geboren krijgt ongeveer 2 tot 6% een koemelkallergie.

Vroeger werd gedacht dat een baby rond de leeftijd van 1 tot 2 jaar meestal over de koemelkallergie heen zou groeien. Recente artikelen laten echter zien dat op 4-jarige leeftijd nog ongeveer 33 tot 44% van de kinderen klachten kan hebben of nog niet volledig tolerant is voor koemelk.

Veel kinderen groeien uiteindelijk wel over hun voedselallergie heen wanneer zij 4 of 5 jaar oud zijn.

(Bron: www.babyallergie.nl)

Koemelkvrij dieet: welke producten moet je vermijden?

Wanneer je een koemelkvrij dieet volgt vanwege koemelkallergie, is het belangrijk om goed op de ingrediëntenlijst van producten te letten. Melk en afgeleiden van melk kunnen namelijk onder verschillende benamingen voorkomen.

Vermijd onder andere de volgende ingrediënten:

• melk, melkpoeder, magere melkbestanddelen en droge melkbestanddelen;
• wrongel, wei, weipoeder en melkzout;
• melkpoeder, magere melkpoeder, volle melkpoeder en melkderivaat;
• caseïnaat, caseïne, melkeiwit en gehydrolyseerd melkeiwit;
• margarine (wanneer deze niet plantaardig is), roomboter, boterconcentraat, boterolie en melkvet;
• lactose en melksuiker (deze kunnen vaak sporen van koemelkeiwit bevatten, tenzij het product extra geraffineerd is);
• lactalbumine, beta-lactoglobuline, lactoperoxidase, lactoval en recaldent;
• transglutaminase en nisine (E234);
• broodverbetermiddelen, omdat deze soms koemelk kunnen bevatten.

Bij een koemelkvrij dieet is het daarom belangrijk om etiketten goed te controleren en bewust om te gaan met voeding. Samen ervaringen delen maakt het omgaan met koemelkallergie vaak een stuk makkelijker.